冰糖海棠

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Tip：要分清海棠和海棠果，大小如同山楂，和山楂比海棠细皮嫩肉。。。某宝上大部分是海棠果，买的时候要注意！八棱海棠

海棠：

2斤

冰糖：

200克

清水：

适量

1

首先要买这种小的海棠，苹果大小的是海棠果，味道不一样

2

盐水洗干净

3

加清水煮到这样皮微微裂开，涩味就煮出去了，但不要太过，海棠的特殊味道很容易在第一遍去涩味时煮丢了

4

涩水倒掉，再加清水，加入冰糖，中火煮25分钟左右，果子一个个颜色褪去呈橙黄色，汤汁渐浓呈粉红色就好了

5

放凉后冷藏，酸酸甜甜，还有海棠特殊的那种果香味儿。。。

6

这就是小时候的味道：）

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发布日期：2024-01-30 08:35:44
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