手撕苞菜
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来源：互联网
Tip：洗菜后一定要沥干水，不然炒出来的菜软扒扒不好吃。
椰菜：
一个
甜醋：
一勺
辣椒：
一根（根据个人口味可以增减）
蒜头：
4粒
酱油：
适量
1
将椰菜撕成块状，将辣椒跟蒜头剁成末，备用。
2
起油锅，先将一半的蒜末和辣椒爆香后倒入菜翻炒至八成熟。
3
在八成熟的时候倒入剩下的蒜末翻炒一会，再倒入甜醋和酱油进行炒制。喜欢吃脆口的就等醋味挥发差不多时就要起锅，喜欢吃软一点的就把酱油醋炒干一点再起锅。
4
出品。这个是给儿子一齐吃的，所以没有放太多的辣椒。
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