干煸鸭
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来源：互联网
鸭子：
半只
干花椒：
适量
干辣椒：
适量
姜：
适量
大蒜：
适量
青椒：
适量
盐 老抽 料酒：
适量
菜籽油：
适量
1
鸭子剁成小块 冷水下锅 煮血水 漓出加老抽 料酒 盐拌匀腌半小时
2
菜锅烧热下菜籽油 下腌制的鸭子 小火炸到肉变色变干 产出
3
锅里面的油下干辣椒 花椒 大蒜 姜 炒香 下鸭肉翻炒5分钟 下青椒翻炒5分钟 加糖 根据味道加盐 装盘上桌开吃
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