鲜虾滑娃娃菜
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来源：互联网
Tip：这么简单的菜还要什么小贴士啊 哦对了 我作滑的时候盐放多了 这个应该就得看个人口味了 阿哈哈哈 真的超鲜哦
鲜虾：
6只
娃娃菜：
100g
盐：
适量
鸡精：
适量
鸡粉：
适量
香油：
适量
蛋清：
适量
1
我的虾是上次吃火锅剩下的 所以先解冻玻壳 讲究的可以把虾肠拨出 我当时饿急眼了好么 直接把虾仁拿去剁 一直剁 剁好碎好碎 （有条件的可以直接用料理机打成泥 我因为懒得刷料理机 就选择自己剁 不过感觉有点虾肉块很Q啊 很有嚼头）反正就是各有喜好 就很碎很碎就OK了
2
把剁好的虾放入碗中 放少许盐 鸡精 香油（个人喜好可自己选择 说下 因为我这里放了2滴香油 所以后来的汤一点油都木有）一个蛋清（刚放蛋清会感觉好稀 但是只要搅拌就OK了 表怕）可以用筷子搅拌 一定要沿着一个方向搅拌 一直搅到你感觉好粘 有阻力就OK了
3
做一锅开水 放盐鸡粉（可以直接鸡精代替）下娃娃菜（因为我是一个人 所以分量比较少）我是娃娃菜煮熟就捞出来放在碗底 用剩下的开水放虾滑 用勺子下 弄成差不多就OK了 我多煮了一会 因为我不知道什么时候熟 捞去浮沫 闭火 连汤带滑一起倒入装了娃娃菜的碗里 开次吧
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