凉拌兔丁
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来源:互联网
老干妈:
适量
大葱:
适量
酱油:
适量
白糖:
适量
味精:
适量
花椒油:
适量
红油辣椒:
适量
花椒:
适量
姜:
适量
盐:
适量
1
把兔肉洗干净,冷水上锅,把兔肉一小块姜,十颗左右花椒一起煮,水开后放入一点盐,转小火,把兔肉煮熟。大概水开后煮半小时。
2
兔肉煮好后把水沥干,把姜和花椒挑出来,待凉备用。
3
这个时候就把大葱切成小丁,亮凉以后的兔肉加入进去,放老干妈(可是多放一点,兔肉的1/3左右),然后放入酱油,糖(可以多一点),红油辣椒,花椒油,味精,拌匀,就做好了。
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