炸牛肉丸子
73625 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
Tip：1、一定要顺着同一个方向搅拌，否则丸子不成形。 2、炸出来的丸子会偏深色，不是金黄的，是因为肉比较多，如果喜欢金黄色的，那就多加淀粉吧。
牛肉馅：
300g
葱、姜：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
淀粉：
适量
五香粉：
适量
鸡蛋：
半个
1
牛肉绞成肉泥，加入葱、姜、料酒、盐、五香粉，混匀
2
加入淀粉
3
顺着一个方向搅拌上劲儿，边搅拌边加少量的水。大概搅了十分钟，直到完全成一个肉团，很粘
4
团成丸子，下油锅
5
油七分热的时候，下锅油炸，大概炸六七分钟，直到丸子浮起来，盛盘！
相关推荐
-
-
【周末野餐必备餐单】“草地上的三明治”
作为野餐必备一角——三明治，是野餐布上的“百变女王”，适合搭配各类时令果蔬，这时就考验个人对食材搭配的理解了。林育玮闲时也会约上三五好友一同到附近郊外野餐，交流面包的烘焙技巧及体会生活的诗意。 今天，不藏私面包匠人林育玮要跟大家分享，他每次野餐必备的三明治——“草地上的三明治”，大家不妨也来学习下~其他 52085 浏览 -
-