意式蔬菜汤
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来源:互联网
洋葱:
适量
胡萝卜:
适量
芹菜 番茄(配方一):
适量
土豆 圆白菜(配方二):
适量
培根:
适量
意大利细面:
适量
大蒜:
适量
橄榄油/黄油:
适量
番茄酱:
适量
黑胡椒粉:
适量
意式综合香料:
适量
鸡汤(或水):
适量
盐:
适量
糖:
适量
1
所有蔬菜切成小丁; 培根切小丁,大蒜切末; 意面煮熟,过凉后切成寸段; 备好番茄酱和意式综合香料;
2
起炒锅,热锅加入橄榄油,小火煸炒培根丁,至金黄焦脆; 加入大蒜末和洋葱,煸炒至出香味儿; 加入番茄酱继续煸炒约半分钟; 加入其它蔬菜丁,翻炒均匀;
3
加入鸡汤或清水;鸡汤鲜,清水爽,夏天更适合加清水; 大火煮开约3分钟,加入意面,继续煮开; 加盐糖调味儿; 加入少许黑胡椒粉,即可起锅。
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