抹茶慕斯蛋糕
38869 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
Tip：1/如果水果夹心，糖粉可减为90g。 2/饼干底粉碎不可太过粗糙。可换为蛋糕底。 3/慕斯液浓稠度了通过打发淡奶油来调节。 4/抹茶和蜜豆是搭档。
奥利奥饼干：
160g
黄油：
72g
马斯卡彭奶酪：
200g
淡奶油：
440g
牛奶：
200g
吉利丁：
20g
朗姆酒：
20g
抹茶粉：
20g
糖粉：
120g
1
做饼干底。放冰箱冷藏。
2
吉利丁冰水泡软，热水融化。
3
马斯卡彭加朗姆酒搅拌顺滑。 吉利丁液加入马斯卡彭中，搅拌均匀。
4
另拿一盆，牛奶倒入，加抹茶粉，拌匀。 抹茶液倒入上述奶酪糊中拌匀，混合过筛！
5
淡奶油加糖粉，打发至可流动。抹茶糊倒入其中，拌匀。
6
倒入冷藏好的饼底中一半的慕斯液，进冰箱冷藏30min稍凝固，均匀放入水果夹层，再倒入剩余的慕斯液，冰箱冷藏过夜。用时取出做表面装饰。
- 上一篇 > 蔓越梅纸杯蛋糕？不会塌陷
- 下一篇 > 奥利奥cupcake
相关推荐
-
-
-
香蕉益力多/养乐多\(^o^)/~
夏日凉爽特饮-。- 喜欢香蕉跟益力多（养乐多）的童鞋不可错过哦-。- 浓郁的香蕉味跟益力多的味道混合起来真心是毫无违和感炒鸡好喝-。- 过程非常非常简单，用料非常非常简单。 夏天不想喝淡而无味的白开水又不想喝外面毫无营养全是香精的饮料就喝这个吧~其他 55748 浏览 -
-