无油黑麦黑芝麻馒头

92057 阅读 0 评论 61 点赞来源：互联网

Tip：1，揉面的时候，水要一点一点的加，我用的克数只做参考，因为面粉吸水性不一样 2，一次性做好，没吃完的放在保鲜袋，冷冻，要吃的时候蒸一下就好。我都是周末一次性做好

黑麦粉（艾利客）：

500g（1470大卡）

酵母：

6g（22大卡）

黑芝麻：

50g（280大卡）

脱脂奶粉（德运）：

20g（74大卡）

水：

适量（我用了228g ）

称好各种原料备用

混合各种原料，慢慢加水，然后开始各种揉啊揉

揉到光滑后，覆盖上保鲜膜，丢一边发酵

室温发酵1小时以上（我这边室温25°以上，我大概发酵了1.5小时），黑麦真的不会膨胀很大，几乎看不到体积的明显变化，但打开保鲜膜可以闻到发酵的麦香味

均分10个面团，揉圆，造型

上蒸锅，蒸15分钟后，关火焖2分钟

不用打开盖子都能闻到香香的麦香

掰开一个，给你们看里面哟～

如何鉴别什么是真的全麦呢？为什么困了就开始囤积脂肪呢？为什么要追求全麦呢？想了解以上营养学知识以及减脂增肌的方法请关注微信公众号镜湖健身减脂餐没那么惨✨ 小编：陈小鱼