无油黑麦黑芝麻馒头
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来源：互联网
Tip：1，揉面的时候，水要一点一点的加，我用的克数只做参考，因为面粉吸水性不一样 2，一次性做好，没吃完的放在保鲜袋，冷冻，要吃的时候蒸一下就好。我都是周末一次性做好
黑麦粉（艾利客）：
500g（1470大卡）
酵母：
6g（22大卡）
黑芝麻：
50g（280大卡）
脱脂奶粉（德运）：
20g（74大卡）
水：
适量（我用了228g ）
1
称好各种原料备用
2
混合各种原料，慢慢加水，然后开始各种揉啊揉
3
揉到光滑后，覆盖上保鲜膜，丢一边发酵
4
室温发酵1小时以上（我这边室温25°以上，我大概发酵了1.5小时），黑麦真的不会膨胀很大，几乎看不到体积的明显变化，但打开保鲜膜可以闻到发酵的麦香味
5
均分10个面团，揉圆，造型
6
上蒸锅，蒸15分钟后，关火焖2分钟
7
不用打开盖子都能闻到香香的麦香
8
掰开一个，给你们看里面哟～
9
如何鉴别什么是真的全麦呢？ 为什么困了就开始囤积脂肪呢？ 为什么要追求全麦呢？ 想了解以上营养学知识以及减脂增肌的方法 请关注微信公众号 镜湖健身 减脂餐 没那么惨✨ 小编：陈小鱼
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