莆田美食--豆腐丸子

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豆腐：

400克

猪肉末：

60克

泡发好的香菇：

5朵

芹菜：

一根

盐：

4克

香葱：

3根

花生碎：

15克

蚝油：

少许

鸡精：

1克

蒜头酥：

可省略

生粉：

适量

1

猪肉，香葱，青菜，香菇切末豆腐捏碎，花生切碎

2

加入盐鸡精蚝油，生粉4克，我喜欢加点炸好的蒜头酥。香～

3

混合均匀

4

取适量的混合好的豆腐碎，搓圆

5

在生粉里滚一圈，让豆腐丸子均匀裹上一层

6

水烧开，转中小火，下豆腐丸子。等到丸子都浮起即可。如果一次吃不完，可以摊开放在大盘子上晾凉装盒入冰箱冷冻。随吃随取。煮汤煮面都好。

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发布日期：2024-01-30 08:31:46
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