蒜香豉汁排骨
6548 阅读
0 评论
38 点赞
来源：互联网
排骨：
300克
豆豉：
1勺
葱：
4克
姜：
6克
蒜：
3瓣
黄酒：
半勺
生抽：
半勺
淀粉：
一小勺
白糖：
1小勺
1
肋排剁成小块，用清水浸泡一小时左右。
2
把大蒜切片，葱姜切丝，辣椒切碎。
3
把泡好的排骨挤干水分，然后加入姜丝。加入一点点盐。口味淡的可以不用加盐，因为豆豉本身是有咸味的。
4
加入一小勺白糖。
5
加入半勺生抽。
6
加入半勺黄酒或料酒，拌匀后腌制2—3小时。
7
锅中放油，油热后放入蒜姜葱翻炒。
8
然后放入豆豉翻炒出香味。喜欢吃辣的可以把辣椒碎放入一块炒。
9
将炒好的葱姜蒜豆豉倒入腌好的排骨中。
10
淀粉中加入两小勺水搅匀成淀粉水。
11
将淀粉水倒入排骨中。
12
将排骨和水淀粉搅拌均匀。
13
最后将排骨放入蒸锅中大火约蒸25—30分钟左右。
14
将蒸好的排骨装盘，上面撒一点青红辣椒碎和小葱末。
- 上一篇 > 宝宝辅食：自制健康香蕉磨牙棒
- 下一篇 > 芡实香芋煲
相关推荐
-
-
-
黑椒配牛肉这么好吃，当然是天生一对！——黑椒牛肉粒
无论是煎牛排还是炒牛肉，我最喜欢用黑椒酱来调味，要是没有那股黑胡椒的香气，总会觉得少了点儿什么。 那你知道为什么在西餐中牛肉和黑椒是标配吗？因为西餐不像中餐，会用红烧、水煮等味道比较浓重的做法来烹调牛肉，简单的煎、烤无法去除牛肉的腥膻味，而加上黑椒调酱，即可去腥又可调味，与牛肉搭配在一起吃，风味绝佳。 今天要教大家的这道黑椒牛肉粒，不仅牛肉嫩而入味，搭配鲜美的杏鲍菇，口感会更丰富。再以尖椒、杭椒点其他 12407 浏览 -
-