宝宝辅食:自制健康香蕉磨牙棒
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Tip:窝小芽碎碎念: 1、估计大家做完会觉得很硬,这本身就是硬性饼干哈,给宝宝磨牙用的,放一天后会变得脆一点。 2、长牙的宝宝都可以吃磨牙饼干,里面可以增加各种食材,当然要知道宝宝不过敏,磨牙饼干在添加辅食后增加。
熟香蕉:
1根(剥皮后95g左右)
蛋黄:
1个
低粉:
150-180g
奶:
配方奶泡(用来调节面团湿度,不需要提前准备)
》另外还可以额外准备一点蛋黄液来刷表面,直接用蛋黄,加少许清水,搅拌均匀后使用。:
适量
》不用品牌面粉吸水性会不同,揉好的面团柔软度可能有差异,需要酌情调整面粉和奶用量,最终让面团成为一个比较干,不粘手,但能揉成光滑面团的状态。:
适量
》香蕉泥可以换成其他果泥蔬菜泥等!:
适量
》蛋黄也可以不加,奶用配方奶冲泡。:
适量
1

准备好所有食材。 》还可以额外准备一点蛋黄液,稍稍准备一点就可以,蛋黄加少许清水混合均匀备用。
2

用叉子将熟透的香蕉压成泥,要选择熟透的香蕉哈。
3

在香蕉泥中加入1个蛋黄,用刮刀简单搅拌均匀。 》蛋黄也可以不加,
4

筛入低筋面粉。 》奶用来最后调节湿度,不需要提前准备和加入。
5

用刮刀或筷子搅拌成絮状,用手揉成较光滑的面团,多揉一会就会变得较光滑,因为面粉吸水性不一样,如果面团很湿,再加一些低粉,如果面团很干,可以多加一点奶(配方奶冲泡)调节。 最终让面团成为一个不粘手,但能揉成光滑面团的状态。 》此时可装入保鲜袋醒面20-30分钟(可省)。 》开始预热烤箱,一般都是180度,10分钟。
6

将面团擀成5mm厚的薄片。
7

用刀简单修整成长方形。
8

再切成8mm宽度的长条。 》长条的两端不要弄成尖尖的,小宝宝含着吃,两端尽量弄成圆乎乎的,这样就不用担心伤到嘴巴了。
9

用手抓住磨牙棒两端,把磨牙棒扭一扭,放入烤盘,小芽用不沾烤盘,如果是常规烤盘,需垫油纸。 》扭一扭,小宝宝捉在手上就不容易掉啦!
10

在磨牙棒表面刷一层蛋黄液,蛋黄液直接用蛋黄,加少许清水,搅拌均匀后使用。 》不需要刷太多的哈,薄薄一层就可以了。
11

放入预热好的烤箱,180度,上下火,中层,30分钟直至上色。 》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同,烤温和时间可能略有差异,包括磨牙棒的厚度不同时间也会不同,大家要根据自己的情况调整
12

刚出炉的磨牙棒中间可能会有点软的,等充分冷却后就变硬了。 》如果烤完后饼干外面脆硬,里面还是软的,说明没有烤透,可以低温再烘烤几分钟。
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- 发布日期:2024-01-30 08:23:40
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