洋葱炒羊肉
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来源：互联网
Tip：羊肉比较快熟，整个过程大约15分钟左右，配料中醋不要加太多
羊肉：
750克
葱头：
1个
姜：
适量
蒜：
适量
醋：
一勺
生抽：
一勺半
蚝油：
半勺
料酒：
一勺半
白糖：
适量
盐：
一勺（小）
孜然：
适量
1
葱头切好，洗净，大小形状可以按自己喜好
2
蒜和姜切好，备用，不必太多
3
调制配料，加入醋，生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，用量按配料要求（羊肉葱头较多可以按比例增加配料，不要太多就好）
4
大火热锅，热油，倒入姜和蒜，再倒入葱头翻炒
5
加入羊肉，快速翻炒，直到羊肉部分变色
6
倒入事先调配好的配料，翻炒至羊肉完全变色
7
出锅，装盘
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