自制果蔬挂面

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火龙果：

64g

高筋面粉：

200g

红心火龙果破壁机榨汁备用。

200g高筋面粉，这里用普通面粉也可以，不过我比较喜欢高筋面粉做出来的面条的口感。加入64g火龙果汁，面包机imix模式和面2分钟，面和汁充分吸收，无干粉就OK。

和面好之后装入保鲜袋，放冰箱静置20分钟醒面，如果天冷室温放置也可以。

20分钟后从保鲜袋取出，微微捏成团。

压面机开1档压面。

刚开始肯定是这样的絮片状，反复1档压，压成全部成一个大片状。

1档反复压。

全部压成片状之后1～6档依次压。

侧边没压到的地方换个边，折叠起来继续压。

压成全部均匀一致的片状之后切面，那部忘记拍了，也是压面机操作，切好后挂起来。家用的就是普通的衣架就可以挂了。

阴天我放在阳台上面晾。

尽量挂的长一点。刚给出的200g面粉的量挂一个衣架上长度刚刚好。阴凉通风干燥处晾干。

不同天气干湿度不同，晾面的时间也不一定。面条全部干透就可以收了。然后用手掰成几等份就OK。

小宝宝吃就掰的更短点。

大太阳的时候再拿出来晒一晒。防止生虫。密封保存，放阴凉通风干燥处可保存一个月哦。