だし鸡蛋卷
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来源：互联网
鸡蛋：
4个
だし汁：
80ml
料酒：
（量勺）1大勺
砂糖：
1大勺
盐：
1/3小勺
颜色浅淡〔口味清淡〕的酱油：
1/2小勺
色拉油：
少量
1
制作だし鸡蛋卷是需用专门的“卵焼き器”，一种方形平底锅。
2
平底锅烧热，舀入一勺鸡蛋液，蛋液凝固后转熟时用铲子卷起来。 然后推到锅的一端。
3
在剩余的地方倒入余下的蛋液。将余下的蛋液形成的蛋饼也继续卷起来。
4
分切装盘，摆上一些配料做装饰，だし鸡蛋卷就做成了。
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