红烧肉包子
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来源：互联网
五花肉：
一斤
开洋：
二两
娃娃菜：
一个
糖：
适量
葱：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
八角：
适量
盐：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
面团：
适量
糖：
10克
牛奶：
180克
酵母：
4克
1
五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。锅里放少许油，倒入白糖炒化，倒入五花肉，加入姜末，八角，料酒，生抽，老抽，然后倒入开水，炖一小时，收汁后盛出，放凉。记得把八角挑出来。。娃娃菜切丝，加盐腌制一会，挤出水分，混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。
2
温牛奶加糖融化后，加酵母，静止十分钟。倒入300克面粉，入面包机没和面发酵。
3
发成两倍大后取出排气，搓成棍状，设成小剂子。然后，擀面杖擀成圆形皮子即可。
4
包好后放在蒸笼里十分钟，等酵母菌再次发酵一下。然后冷水开始起蒸。
5
蒸二十分钟即可，关火后等十分钟再揭开盖子。
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