炸糕
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来源:互联网
面粉:
适量
白糖:
适量
食用油:
适量
1
锅里烧开水,把面粉做成烫面
2
取出锅里的烫面放面板上放凉,然后加少许油揉面,面硬就放点生面汁,面太软就把面汁调稠些,放面汁是为了炸出来起脆皮!
3
揉好面后切成小面块,用手捏成中间稍薄边上稍厚的饼饼,中间包糖,包好再稍微捏成薄饼,捏的时候小心别漏糖!这时如果面太软就再稍微再掌心放点油,防止粘手!
4
中间包的糖要提前再碗里用面粉根据个人的口味调拌好,喜欢甜的就少放点面粉!
5
把原先包好的小圆饼放到油锅里用小火慢慢炸至两面焦黄,金灿灿的炸糕就完成了!开吃……
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