韓式菌菇肥牛暖鍋
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来源：互联网
辣白菜：
半碗
韓國辣醬：
2-3勺
大蔥：
半條
娃娃菜：
1棵
肥牛：
適量
豆腐：
適量
各種菌菇：
適量
蒜頭：
幾瓣
高湯/水（最好用高湯，味道更鮮美）：
能剛好沒過食材的分量
麵筋：
適量
1
备料。
2
大蔥洗淨後切段，取2/3與肥牛一同炒香後盛出備用。 （不喜歡吃蔥的朋友可以去掉蔥，改成用泡菜來爆炒肥牛，此步驟不能省略，會更好吃哦！除非你用的是高級的雪花牛肉）
3
鍋中倒入高湯或清水，然後放入辣白菜、韓國辣醬、拍扁的蒜瓣，以及除金針菇外的菌菇熬煮，沸騰後轉小火繼續熬煮大約10分鐘。
4
加入娃娃菜、金針菇、豆腐和麵筋。
5
沸騰後加入先前準備好的蔥爆肥牛和剩下的大蔥，再次沸騰後即可開動！ （如果用的是清水，這一步要適當加入鹽調味。）
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