6寸酸奶芝士慕斯
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来源：互联网
奶酪芝士：
150g
酸奶：
100g
吉利丁片：
10g约两片
淡奶油：
200g
细砂糖：
40g
饼底：
适量
台创饼干屑：
70g
黄油：
35g
1
先将吉利丁片放冰水里泡，饼干屑加溶解成液状的黄油搅拌均匀，放入模具内压实放冰箱备用。
2
将解冻后的奶酪芝士用电动打蛋器打至顺滑，后慢慢地分多次加入恒温的酸奶再打至顺滑。
3
淡奶油加细砂糖打至出现纹路不容易消失即可。
4
拿出吉利丁片去水隔热水溶解，拿出少部分芝士糊倒入溶解后的吉利丁片搅拌均匀后再全部加入芝士糊搅拌均匀即可。这时就可以将淡奶油糊和芝士糊搅拌在一起，倒入备好的饼干底模具内放冰箱冷冻四个小时就很美味了？
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