卤面
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来源:互联网
花椒:
适量
五花肉:
适量
八角:
适量
豆角:
适量
大豆芽:
适量
葱:
1根
蒜:
适量
姜:
适量
老抽:
适量
干红椒:
适量
1
先把面条放进蒸笼里,待锅水烧开后把面条放进蒸笼里,蒸30分钟
2
炒菜,锅内多放点油,先把花椒放进锅内烹饪出香味,把花椒捞出来再放入切好的五花肉,随后放入切好的葱,姜,蒜及干辣椒,盐适量放,肉炒俩分钟后放入八角及大豆芽'豆角,炒几分钟后添一些开水,菜炒至八成熟,加入鸡精关火
3
面条蒸熟后到入盆里,把炒好的菜到进去,开始搅拌,刚开始可以少倒点菜,避免面条拌的太湿,拌面条时候可以少许加些油,这样蒸出来面吃着更软
4
面条搅拌均匀后,放入蒸笼里在蒸10分钟,
5
香喷喷的卤面出锅啦,看着好好吃的样子
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