发面馅饼
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来源：互联网
Tip：1.小火慢煎两面金黄，大概需要15分钟 2.面团揉好直接包馅，不用等待发面
面粉：
300g
酵母粉：
6g
水：
160g
猪肉馅、白菜：
适量
鸡蛋碎、盐：
适量
葱、姜、胡椒粉：
适量
黄豆酱、耗油：
适量
酱油、香油：
适量
1
准备肉馅、料酒、酱油、黄豆酱、盐、耗油、胡椒粉、姜末
2
将上部肉馅顺时针拌均匀，再放葱末、香油拌匀
3
将鸡蛋炒熟切碎放入拌匀的肉馅中拌匀
4
白菜切碎末放少许盐腌出水分
5
白菜腌出水分后挤干放水肉馅中拌匀
6
拌好的馅儿料，可以放入冰箱待用
7
将面粉中放入酵母粉，加一小勺糖、水和面
8
和好的面团
9
将面团分成40g的小面团揉好盖上保鲜膜防干，不用一发，直接包馅
10
将小面团擀平放入馅儿料
11
包成包子状
12
翻个面压平
13
锅中放油后将馅饼放入，烤2分钟后加少许水盖上锅盖小火焖至水干
14
翻面加少许水盖锅盖焖至水干后再翻面不盖锅盖煎一下即可出锅
15
成品
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