糯米奶香小餐包
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来源：互联网
Tip：1 水量请根据自己面粉的吸水性加减。 2 糖量也根据自己的口味加减，我爱吃甜，所以加了35克糖。 3 面包如果吃不完，记得温热状态就密封保存，这样可以保持水份。 4 如果不喜欢黄油味道，可以用玉米油代替，20克黄油换成15克玉米油即可 5 酵母我用了燕子牌酵母，水磨糯米粉我用了三象牌子，无糖奶粉我用了光明牌子。 6 二发时的温度不要超过40度。
高筋面粉：
230克
水磨糯米粉：
20克
无糖奶粉：
10克
蛋液：
30克
牛奶：
130到135克
酵母：
3克
糖：
30到35克
盐：
2克
黄油：
20克
1
把除黄油跟盐以外的其他材料放入面包机，揉面到扩展阶段放入切小块的黄油，继续揉面到完全阶段。
2
基础发酵到两倍大即可，按压不塌陷也不反弹
3
把发酵好的面团，排气后，分成相同克数的16份，分别滚圆排入模具。 我的烤盘内部是21.5厘米的正方形，也可以分成大小一样的9个面团。
4
二发到面团的两倍大
5
烤箱170度 烘烤25分钟 预热烤箱的时候，记得要比烘烤温度高10度
6
开始长个子，肥嘟嘟很可爱。
7
开始上色，记得盖上锡纸。 这个时候我们开始准备蜂蜜水，蜂蜜跟水的比例是一比一，混合均匀，等待小面包的出炉。
8
出炉，趁热涂抹蜂蜜水。
9
闻起来很香很诱人。
10
脱模，小面包就完成了，如果一次性吃不了那么多，记得温热状态就状态密封，或者放入冰箱冷冻保存。
11
面包最好不要趁热吃，一般出炉两个小时后食用最佳。
12
小小的软妹子，搭配果酱或者芝士火腿肠，都是不错的选择。
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