朗姆酒黑森林杯子蛋糕
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来源：互联网
Tip：1、黄油要在室温下完全软化，再充分打发。 2、可以在蛋糕上刷樱桃液，之后蛋糕在冰箱里冷藏2个小时，再取出来裱上奶油，味道更好。
蛋糕体：
适量
黄油：
200g
白砂糖：
100g
低筋面粉：
200g
泡打粉：
7g
鸡蛋：
4个
可可粉：
27g
香草精：
7ml
朗姆酒：
15ml
盐：
4g
装饰：
适量
淡奶油：
500g
朗姆酒：
35ml
糖粉：
50g
糖渍樱桃：
适量
巧克力屑：
适量
1
黄油室温软化加白砂糖打发。
2
分三次加入鸡蛋搅拌均匀。加入鸡蛋时一个一个的加，让每个鸡蛋能都充分乳化与打发的黄油融合。
3
加入过筛的低筋面粉，泡打粉，可可粉，香草精，盐和朗姆酒，拌匀。
4
面糊很浓稠，装入裱花袋，挤入模具，烤箱预热160度，中层25分钟。
5
奶油加入糖粉打发。
6
用小勺在每个蛋糕顶端挖一个小坑，放一颗糖渍樱桃。
7
挤一层奶油盖住樱桃，撒上巧克力屑或其他装饰。
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- 发布日期：2024-01-29 12:56:19
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