沃豆腐
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来源：互联网
Tip：倒淀粉的时候要边倒边搅拌，不然不会变稠。这道菜最好最后做，凉了似乎容易变稀，就不好吃了。
小竹笋或毛笋：
适量
豆腐（不要日本豆腐）：
一块
猪肉：
一小块
虾仁：
一把
香菇：
5个〜7个
1
笋、香菇切丁备用。肉切成末。起油锅，放几块肥肉炼油，放肉末略炒至变白。
2
放入切成丁的香菇和笋一起翻炒，炒至7分熟加水。
3
加入虾仁和切成小方块的豆腐，让水煮沸。等水煮沸的时间里调淀粉，淀粉放饭碗的三分之一那么多，加入冷水搅匀，冷水多一点。
4
等锅里的汤煮沸，加入酱油、盐、鸡精等调味料。然后均匀地将淀粉倒入，搅拌
5
稍煮一会儿便可出锅。
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