黯然销魂牛肉炒饭
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来源：互联网
Tip：十分好吃！值得尝试！
牛肉：
适量
玉米粒：
适量
米饭（隔夜的最好）：
适量
黄油：
适量
葱：
适量
生抽：
适量
1
煮米饭，用电饭锅煮硬一点的饭的诀窍：锅里的水只用没过米饭1.5公分左右（大概食指第一指节的1/3）即可。煮好以后盛出放凉，转放至冰箱一个小时左右。
2
将牛肉切丁后，用鸡蛋清、料酒、生抽、胡椒粉腌制。
3
锅里放食用油，接着放入玉米粒翻炒，炒一会儿后放入腌制好的牛肉继续炒，炒至牛肉断生，放入一块黄油，那香气立马就出来了，最后放生抽（稍多一点点没问题）。
4
从冰箱里取出冷饭倒入炒锅中，翻炒至全部松散。起锅前葱花翻炒几下即可盛出享用。
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