温州鱼饼（松下面包机SD-PM105版）

Tip：番薯粉推荐用鱼圆专用番薯粉，做出来的鱼饼和鱼圆比较白嫩。以前家里都是用普通的番薯粉做的，也很好吃，只是颜色要暗一点。有其他品牌面包机的同学用揉面程序就可以了，如果没有面包机的同学用手揉也是可以的，只是稍微辛苦一点啦。

鮸鱼：

2斤

肥肉：

2两

豆腐：

1块

番薯粉：

2两半

盐、味精、料酒：

少许

1

刮取鮸鱼少刺多骨的鱼肉，去皮，切成小条或小块

2

肥肉和豆腐切成小丁

3

在面包桶内放入鱼肉、肥肉、豆腐和番薯粉，再加入盐、味精、料酒，选12饺子皮程序

4

拿出鱼饼面团，捏成饼状，蒸熟即可

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