芝麻肉松麻薯包
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来源：互联网
Tip：1.我的方子水量较少，大概蛋液和水加起来135克左右，是确保麻薯不塌陷的一个前提，另外，烤熟烤透也是不塌陷的一个因素。 2.现烤现吃最棒，留第二天，口感稍韧，只要不压都不会塌陷，我都是保鲜盒密封常温保存。
麻薯预拌粉：
200克
黄油：
40克
水：
71克
全蛋液：
64克
奶粉：
10克
盐：
2克
熟芝麻：
适量
肉松：
适量
1
将麻薯预拌粉、盐、奶粉、鸡蛋、水、芝麻混合揉匀（带上手套，很黏手的，要是手套也粘，就沾一点点油在手套上）。
2
加入黄油揉成团，并分成大概20克一个小面团。
3
将面团压扁，最好是边缘薄中间厚，包入肉松，用虎口收紧，搓圆放入烤盘。
4
烤箱预热，170度烤35分钟左右。中途可以喷一两次水，表皮会更脆（喷的时候可能会凹陷，但烤烤又会变回）
5
来点成品图O(∩_∩)O
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成品图
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成品图
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