姜枣膏

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老姜（去皮）：

500克

红枣：

500克

红糖（黑糖可选）：

1000克

枸杞：

250克

芝麻：

250克

黑芝麻中小火炒香（熟)凉后磨粉备用。

枸杞加入适量水泡发

将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟。

煮红枣时将洗净去皮后的生姜切成小粒备用。

将煮烂的红枣过筛，枣泥备用。（对口感要求不高可以将煮烂的红枣凉后直接打泥使用）

筛后的枣皮不要扔掉，加入适量清水搅拌后在次过筛留枣泥水备用。

料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水。打成姜泥备用。（我重复打了三次，打的越细越好）

把枸杞打成泥备用

选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开，改中小熬制。（我当时做是按配方双倍量)

熬制过程中一定要不停的搅拌。有点一定要注意。熬制时姜泥会溅的到处都是，小心被烫伤。熬到姜枣膏变得黏稠即可。（按方的量大概熬1小时左右，熬制时间看加的水多少，火大小而定)

等姜枣膏冷后装进瓶子密封冰箱冷藏保存。保质期看熬制的浓稠度而定。越稠保质期越久。（建议冷藏保存）