莴苣老豆腐乌贼汤
9595 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
Tip：乌贼干需要洗净，否则汤料内有沙会严重影响口感。 这道汤最好用豆油，不用橄榄油、葵花油等香味较轻的种类。
小乌贼干货：
300-400g
莴苣：
1根
盐卤豆腐：
半块
姜片：
2-3片
高汤：
500-700ml
葱花：
若干
豆油：
2tsp.
盐：
适量
1
乌贼干用温水泡开。去眼睛、软壳鞘、乌贼足刮净。莴苣切丝。
2
起锅热油，入姜片葱花爆香。入小乌贼，中火炒3分钟，倒入高汤、适量开水。入老豆腐、中小火炖煮20分钟。
3
撒入适量盐。
相关推荐
-
-
-
-
-
【妈妈的拿手菜】葱爆羊肉
开始试着记录妈妈拿手菜，我想把妈妈的味道记录下来、传承下来，菜谱都是我家饭桌上常见的，都是妈妈从我小时候就常常做给我吃的，这些味道对我很重要，它们是妈妈的心血和爱，他们是我从小到大的全部对家的记忆，他们是我永远留恋的味道。我和妈妈准备记录下来属于我们家的菜谱，菜的味道很家常，做法基本都是妈妈自己的烹饪习惯，用料是妈妈多年的习惯，有时间您也来试试做我家的菜谱，体味一下家的味道吧。 先介绍其他 97381 浏览