炒刀削面
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来源：互联网
鸡蛋：
一只
圆白菜：
1/4个
刀削面：
一碗
胡萝卜丝：
洋葱丝（可不放）
盐：
鸡精
生抽：
老抽（一点，上点色用）
醋：
鸡精
葱末：
蒜片
1
将刀削面煮熟，过凉水，放碗里备用。（不是自己削的，加国超市只有卖干的这种面，拿来煮）
2
葱末，蒜片
3
切胡萝卜丝，圆白菜丝（宽条的），洋葱丝（可不放）
4
切丝备用
5
做油锅先炒熟鸡蛋，备用，鸡蛋液下锅结合在一起就可盛出，比较嫩。
6
锅里倒油，放葱蒜末炒香，但别把蒜片炒变色。导入菜丝翻炒，放生抽少许，鸡精，醋少许
7
把面，鸡蛋放入翻炒，放少许老抽（为了让面上色，但不要多放），喜欢辣的还可以放点炸辣椒油，（我这个里放了点麻辣香锅的辣料），我爱吃醋，所以又放了醋。翻炒几下就可以吃了。
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