麻辣烤鱼，这样一锅饱腹过瘾｜美食台
69689 阅读
0 评论
66 点赞
来源：互联网
鲈鱼：
1条
生姜：
10克
大蒜：
10克
花椒：
适量
干辣椒：
适量
郫县豆瓣：
适量
豆豉：
适量
盐：
适量
蒜粉：
3克
姜粉：
3克
孜然粉：
3克
五香粉：
3克
椒盐：
3克
植物油：
适量
藕：
1节
土豆：
1个
莴笋：
1根
花菜：
适量
香菜：
适量
油炸花生米：
适量
番茄：
1个
洋葱：
1个
1
首先处理鲈鱼，在开好背的鱼身上斜划几刀，方便入味；
2
鱼身控干后进行腌制：将适量的蒜粉、姜粉、孜然粉、五香粉、椒盐和油一起混合均匀，刷在鱼身里外，腌制两个小时；
3
铸铁锅里放少许油，将番茄片铺在锅底，放上鱼，放入预热到200度的烤箱，烤约10分钟；
4
在烤鱼期间，我们来做配菜。热锅起油，油热后放入蒜末、姜末、洋葱一起爆香；
5
再加花椒、干辣椒、豆豉、郫县豆瓣酱炒香后，倒入适量水煮至沸腾，加盐调味；
6
然后放入切好的配菜：藕片、土豆片、莴笋块、花菜稍稍煮 一会儿；
7
将烧好的配菜加入烤鱼锅中，温度升高到220度，再烤10分钟左右，就可以出菜了；
8
可以根据喜好加入香菜，撒上油炸花生米，这道烤鱼有荤有素，麻辣鲜香，可以顶好几道小菜。
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：69689 次浏览
- 发布日期：2024-01-30 08:38:22
- 本文链接：麻辣烤鱼，这样一锅饱腹过瘾｜美食台
相关推荐
-
-
-
-
抹茶生巧——【内有抹茶团购信息】
广东现时的天气，一星期就体验了春夏秋冬四个季节→_→，时晴时雨，湿气较重，天气渐趋炎热，灰霾充斥，是感冒的流行季节。近段时间，不少市民都相继出现上呼吸道感染的症状，发热，鼻塞，头痛，咳嗽，疲倦乏力。即使没有出现明显的感冒症状，像咽痛痰多，喉干舌燥这样的“上火”症状也十分常见，不少慢性咽喉炎患者老毛病又复发了。在广东地区备受推崇的沙榄亦果亦药，有清热解毒、利咽消痰、消食健胃的功效，中医称之为“肺胃之其他 36571 浏览