铁锅炒板栗

板栗：

1000g

植物油：

20g

糖：

80g

水：

30g

1

板栗洗净，用剪刀剪口，不用太大，遇高温会裂开。

2

放锅里用水漫住，煮5---10分钟，看板栗大小，捞出控干水。

3

锅内放油水糖小火化开，起白色泡沫后，倒入板栗翻炒，炒至板栗熟。

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