脆皮红薯丸子
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来源：互联网
Tip：面粉不要加太多，适量就好，以免破坏口感，在炸的时候需要轻轻翻动，不然会糊的。
红薯：
3个
面粉：
80g
油：
适量
白糖：
30g
1
准备好所需材料
2
红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟。
3
蒸熟红薯后去皮捣成红薯泥，加白糖一起搅拌
4
加入适量面粉，不宜太多，会影响口感
5
一起充分搅拌均匀
6
锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸
7
炸的过程中芽哦轻翻动丸子
8
丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。
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