紫薯糯米球
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来源:互联网
Tip:如果不加馅儿,可能吃起来会比较淡,可以在压紫薯泥的时候加点糖。
紫薯:
8只(自行调整)
纯牛奶:
30ml(自行调整)
糯米(事先浸泡4小时):
适量(小汤碗大半碗)
蜜豆(做馅):
适量(可不加)
1

糯米事先浸泡好,沥干水分(不用全干),备用
2

紫薯蒸熟,去皮
3

去皮了的紫薯,加少量纯牛奶压呀压,更绵~
4

取一小块紫薯肉肉,捏平,放少量蜜豆包起来,然后在糯米堆里滚一滚,最后放在手里轻轻摁几下,糯米裹住就OK~
5

上蒸锅里蒸15分钟就好啦~注意要垫上纱布或者烤箱用油纸哦~
6

最后装盘,是不是挺好看的~味道也不错啦~
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