螃蟹炒年糕
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来源：互联网
梭子蟹：
四只
年糕：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
1
将冷冻的年糕片放入水中煮软（加拿大只能买到冷冻年糕 如果是新鲜年糕请忽略这一步
2
将煮软的年糕捞出沥干水分备用 葱切段 姜蒜切片备用 处理螃蟹 将螃蟹去壳 去腮 去一些不要的东西 切小
3
锅内倒适量油 油稍热 放入葱姜蒜爆香 倒入处理好的螃蟹 翻炒至颜色变红 倒入料酒（可多些 去腥）适量酱油 蚝油继续翻炒 再倒入适量清水
4
倒入年糕翻炒 翻炒至汤汁粘稠 且都被年糕吸收 尝下味道 不够咸再加适量盐就可以出锅啦
5
enjoy～
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