螃蟹炒年糕

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梭子蟹：

四只

年糕：

适量

葱：

适量

姜：

适量

蒜：

适量

料酒：

适量

酱油：

适量

蚝油：

适量

盐：

适量

1

将冷冻的年糕片放入水中煮软（加拿大只能买到冷冻年糕如果是新鲜年糕请忽略这一步

2

将煮软的年糕捞出沥干水分备用葱切段姜蒜切片备用处理螃蟹将螃蟹去壳去腮去一些不要的东西切小

3

锅内倒适量油油稍热放入葱姜蒜爆香倒入处理好的螃蟹翻炒至颜色变红倒入料酒（可多些去腥）适量酱油蚝油继续翻炒再倒入适量清水

4

倒入年糕翻炒翻炒至汤汁粘稠且都被年糕吸收尝下味道不够咸再加适量盐就可以出锅啦

5

enjoy～

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发布日期：2024-01-30 08:36:11
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