红糖馒头(美善品)
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来源：互联网
水：
150g
酵母（耐高糖）：
6g
红糖：
80g
中粉：
400g
植物油：
15g
盐：
1g
1
水150g、酵母6g、红糖80g放入主锅，1分钟37度速度2.5
2
放入中粉400g、植物油15g、盐1g，先20秒速度1慢慢加快到4，再3分钟揉面
3
从主锅拿出来捏结实，排气整形成光滑的面团
4
把面团一分为二，搓成光滑的长条，并切成块，尽量切的宽一点
5
摆放在蒸锅组上发酵，上层尽量小一点多放几个，下层可以大一点
6
发酵到1.5倍大时，用手指轻轻按下去能马上回弹就可以上锅蒸了；主锅放入约550g水26分钟V速度1，大概6分钟蒸汽出来把蒸锅放上去蒸20分钟V速度1
7
音乐响起，蒸锅组拿下来闷2分钟再打开盖子
8
出锅
9
品尝一下美味的红糖馒头吧！
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