牛油果青酱虾仁意面
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来源：互联网
Tip：我的口味更喜欢在牛油果青酱里加少许糖来综合酱汁的酸咸味。
意大利面：
1人份
牛油果：
1个
罗勒：
1小把
蒜瓣：
2瓣
橄榄油：
2大勺
柠檬汁：
半只
大虾：
8只
圣女果：
适量
盐和胡椒调味：
适量
1
所有材料准备好。
2
先来处理虾。鲜虾去头去壳留虾肉，尾巴记得留着这样好看。如果用现成的虾仁就省略这一步。
3
锅里放油烧热，下蒜片和虾仁煸炒至虾仁熟透。
4
煮意面。锅里水多一些烧开后下意面加少许盐。定时8分钟。煮熟后捞起拌少许橄榄油备用。
5
来制作牛油果青酱。料理机里放进牛油果切块，蒜瓣，罗勒叶，柠檬汁和橄榄油，少许盐。打成浓稠的酱料。
6
煮好的意面捞起来，放入牛油果青酱和虾仁拌匀，让每一根意面都裹上浓稠的酱汁。如果觉得干可以加少许热水。
7
磨一点黑胡椒，切几颗圣女果摆盘即可。
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