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无需熬的纯蒸版美味阿胶糕
阿胶糕有人熬，有人蒸，我选择蒸，原因不用多解释吧，熬的麻烦，火候需要始终有人搅拌，锅里浪费的剩余原料过多。总体来说，熬适合大批量制作的卖家，蒸适合居家自制！其他 50961 浏览 -
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极具异国风情的［正宗印尼炒饭］
很久之前在一家餐厅吃过印尼炒饭，吃过后就非常喜欢，心心念念的想着把它做出来。在网上找资料，搜到两个美食节目的视频，都是五星级酒店的大厨教的，做法应该是很正宗。也在网上搜了一些菜谱，有的菜谱说要放印尼甜酱油和桑巴酱，而我搜到的视频里看到大厨的教法都是只放桑巴酱。所以在我看来，甜酱油并不是那么重要。要想做出正宗的印尼炒饭，一定要有桑巴酱。桑巴酱是一种海鲜辣酱，炒出来的米饭带着鲜辣味，吃着很是过瘾。另外其他 38543 浏览 -
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