抹茶白巧克力软曲奇

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黄油（软化）：

100g

糖粉：

60g

鸡蛋（常温）：

1个

低筋面粉：

160g

抹茶粉：

1.5tbsp

泡打粉：

1/2tsp

1

将黄油软化，放入搅拌碗中，用刮刀拌匀

2

倒入糖粉，搅拌均匀

3

分4-5次加入打散的鸡蛋，每次拌匀后再加下一次

4

加完鸡蛋的状态

5

筛入低筋面粉+泡打粉+抹茶粉

6

用刮刀拌成均匀的面团，保鲜膜包好，冷藏30分钟

7

将冷藏好的面团，平均分成20份

8

将面团揉成球形，压扁后包入一块巧克力币

9

收口后捏成扁扁的样子

10

入预热至170度烤箱，10分钟左右

11

即使凉了之后，巧克力也还是软的呢

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发布日期：2024-01-30 08:22:11
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