炒鸡开森——开心果鸡丁
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来源：互联网
Tip：为了防止开心果变软影响口感,一定要最后出锅前加～ 如果你觉得买到的开心果不够脆,可以用微波炉烤箱之类的稍微烤一下,或者锅子放一点点油小火炒.
主食材：
适量
鸡胸脯：
250g
小彩椒：
2-3枚
开心果（带壳）：
30g
腌鸡料：
适量
料酒：
适量
淀粉：
一小勺
盐、胡椒粉：
适量
调料：
适量
色拉油：
适量
酱油（生抽）：
适量
味精：
适量
盐：
适量
1
准备好食材——鸡胸脯肉洗干净,切1cm左右骰子块/彩椒切丁/开心果剥壳
2
用淀粉、盐、胡椒粉、料酒将鸡丁抓匀,静置5分钟
3
热锅凉油,冒烟后将鸡丁倒入锅中,拨匀,变色后盛出备用
4
将彩椒丁倒入锅中翻炒,稍微变软后加入炒好的鸡丁继续翻炒 加入一勺生抽（我是为了颜色更好看,不加也可以）
5
最后加入剥好的开心果,炒匀后盛盘
6
色香味俱全,名字又有好彩头～就这样端上桌准备接受大家的称赞吧!
7
用你亲手做的这道年菜，为家里增添一道年味，和家人「年」在一起分享美食，来年开开森森！
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- 发布日期：2024-01-30 08:30:00
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