土匪猪肝

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猪肝：

200g

青尖椒：

80g

姜蒜末：

10g

淀粉：

20g

鸡蛋：

1个

料酒：

一瓶

盐：

少许

生抽：

半勺

1

先把猪肝切片，用淀粉，鸡蛋把猪肝先腌制一下，让其变的嫩一点。青尖椒切薄段

2

起锅热油，下猪肝滑油（注意：猪肝下油略变色就倒出，一定要保证猪肝的嫩）

3

另取一锅，下油爆香姜蒜。把青尖椒下锅煸一下

4

下滑油后的猪肝，调味。放盐，生抽，料酒。翻炒均匀

5

勾欠起锅装盘

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发布日期：2024-01-30 08:30:00
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