芝士球
3751 阅读
0 评论
3 点赞
来源：互联网
Tip：放入冰箱冷藏几小时，摸上去手感是硬的再吃，那样才是最美味芝士球哈！
淡奶油：
90+50g
柠檬汁：
5g
奶油奶酪：
250g
白砂糖：
60g
玉米淀粉：
20g
蛋黄：
4个
刷模型橄榄油（黄油）：
适量
1
50g淡奶油中加入5g的柠檬汁，放入冰箱冷藏20分钟备用
2
奶油奶酪用微波炉中火加热约1分钟软化（根据自家微波炉脾气）后，加入白砂糖搅拌均匀； 然后导入从冰箱取出的柠檬奶油，混合均匀； 把蛋黄一个个加入奶酪湖糊中，拌匀； 最后筛入玉米淀粉，搅拌无颗粒状就可以入烤箱烤啦
3
温度：上下火170度中下层，20分钟， 之后换到中层，继续烤5分钟；
4
取出后记得放凉再脱模哦，热的时候很软很软，不小心的话芝士球就烂了...
