清炒小青菜

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Tip：炒蒜未葱花时，油一定不能太热，蒜末容易糊！炒青菜一定要快，要不维生素会被破坏的！

上海青：

400g

蒜：

3－4瓣

䓤：

少许

盐：

少许

蚝油：

可放可不放

1

把青菜择好，洗净！最好把菜帮和菜叶分开，蒜瓣剁成蒜末，葱切葱花，待用

2

热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜末和葱花，炒出香味

3

先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒

4

喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅。

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发布日期：2024-01-30 08:36:22
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