清炒小青菜
81077 阅读
0 评论
23 点赞
来源：互联网
Tip：炒蒜未葱花时，油一定不能太热，蒜末容易糊！ 炒青菜一定要快，要不维生素会被破坏的！
上海青：
400g
蒜：
3－4瓣
䓤：
少许
盐：
少许
蚝油：
可放可不放
1
把青菜择好，洗净！最好把菜帮和菜叶分开，蒜瓣剁成蒜末，葱切葱花，待用
2
热锅倒入少许食用油，不用等油热可直接放入蒜末和葱花，炒出香味
3
先放入菜帮翻炒片刻，再放入菜叶翻炒
4
喜欢吃蚝油的可放少许，也可以不放。直接放盐，翻炒片刻，即出锅。
相关推荐
-
老面馒头（零失败方子）
一直想自己建一个关于发面点的菜谱，在下厨房看到的发面点几乎都是用酵母粉发的面，记得小时候早餐常常是妈妈做的包子馒头，面引是用酒甜汁（酒糟汁）发的，做出的包子馒头香而劲道。于是在妈妈的指导下开始发面点的制作。这道面点的特点是每做一次面点留下的面团，就是老面引，用老面引做的面点更香醇，也特别劲道，有兴趣的亲可以试试其他 55504 浏览 -
-
-