骨头汤（筒子骨玉米胡萝卜汤）
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筒子骨：
1-2根
玉米：
2个
胡萝卜：
2根
姜片：
少许
料酒：
少许
1
筒子骨洗净，和几片姜一起放入冷水里煮，加适量的料酒去腥。煮开2分钟后，将骨头捞出，用冷水将骨头表面的血沫洗去。
2
将骨头和少量姜片放入炖锅，加冷水。等水烧开，加几滴醋，以便更好吸收钙质。
3
切好胡萝卜和玉米，备用
4
待炖锅的水煮沸后关小火炖。炖半小时后加入玉米和胡萝卜。再炖一个半小时，加少量的盐就可关火。（因为放了胡萝卜，所以汤有甜味，不用放太多盐，不然就又甜又咸，不太好喝）
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- 发布日期：2024-01-30 08:34:21
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