原创钳花包系列①
76420 阅读
0 评论
60 点赞
来源：互联网
1.面粉：
200克
水：
100克左右
酵母：
2克
糖：
10克
油：
少许
2.豆沙：
少许
1
材料1，除了油外，拌匀后揉成团，加入油，揉光滑后，静置十分钟。 一发做法。
2
面团分成每个40克的剂子，包入豆沙后，整成圆形。
3
用到的钳子
4
沿着包子的侧面，斜夹。 两个夹成三角状。
5
一圈夹下来，是8个。
6
正面图
7
两个间距间再夹一个，正面夹4个。
8
夹第二步，如图
9
夹好后， 夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时。 蒸十分钟。
10
画个步骤图 花样的夹法…… 画功太差，自行忽略它?
11
好看不
12
钳花包
13
包包
相关推荐
-
-
贝果Bagel （简单揉面）
据说古代的基督徒社会里，圆形的面包（古代的主教石棺画中常有圆体的面食）便是贝果最早前身。后来于公元1683年，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。（百度百科） 贝果因为少油少水，很多人都觉得不好揉面，之前我做过一次也觉得口感不是特别理想。直到我看到简单揉的方子后，蠢蠢欲动，没想到口感是这么好，还做了一份给朋友。 其实贝其他 49173 浏览 -
-
【自制秘制猪脚】我的双立人staub珐琅铸铁锅
因为喜欢吃凉的，所以做了这款生姜蜂蜜茶驱驱寒。苦逼的上班狗，没办法在办公室里烧啊煮的，这款茶比较方便，做好了放在家里冰箱，每天早上出门拿我女儿的便携奶粉盒装上一点，到办公室冲上热水就可以喝了。其他 60618 浏览 -