香辣虾啊

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Tip：买口好锅，很有必要୧⍢⃝୨
鲜虾：
一斤
大葱：
两根
干椒：
一抓
蒜米：
一抓
花椒or花椒油：
适量
邯郸豆瓣酱：
一勺
盐：
两小勺
生抽：
淋一圈
蚝油：
两小勺
1
蒜米切碎 葱切段 干椒段不段都行
2
我是习惯把虾先去头，头吃了扎嘴啊(･᷄ὢ･᷅) 然后用剪刀开背~ 喜欢吃虾头的就忽略此步骤了~
3
剪开之后可以看到背部黑黑的虾线，麻溜地弄掉。
4
处理完毕~把水滤干。
5
锅里多倒点儿油，这样爆虾才香脆脆~ 油热冒烟后倒入虾，滋啦！！
6
大火翻炒，一直到颜色变得金黄~虾弯成问号…
7
倒入蒜米干椒大葱，还有飘着灵魂香气的郫县豆瓣酱！！！一起翻炒翻炒翻翻炒！
8
然后调入盐，生抽沿着锅边倒一圈，瓶口别开太大…咸shi你~接着放蚝油，可以增鲜~ 记得撒入花椒粒，我是喜欢用花椒油，好香~闻到都感觉麻一激灵~ 调料拌匀了就可以出锅啦！
9
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)香辣满屋
10
开动！！！！
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  • 发布日期：2024-01-30 08:33:51
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