薯粉萝卜烙 （＂腐圆＂）
63078 阅读
0 评论
47 点赞
来源：互联网
Tip：建议用不粘锅，防粘
白萝卜：
1500g
薯粉：
500g
白砂糖：
250g
芹菜：
一把
花生米：
200g
自来水：
看情况添加
1
白萝卜去皮洗净
2
芹菜切丁
3
花生米烤箱180度15分钟烤出香味后去皮，用刀切碎（也可用料理机打，不要打太细）
4
白萝卜擦丝后放入无油无水的炒锅大火翻炒几下后盖上盖子煮15分钟左右，知道萝卜丝变软，大概有8成熟，关火起锅晾凉（炒出的少量水也一起上锅）
5
待炒过的萝卜丝凉了以后，加入250g白砂糖，拌匀，这是会渗出水
6
加入薯粉，拌匀至薯粉没有颗粒状
7
加入芹菜丁
8
加入花生碎
9
加入所有原料后的糊糊，变做需要边搅拌跟边加水调和，这样成品才会软妹
10
不粘锅刷油，舀一勺糊糊压平至圆形，尽量压薄
11
压平后我撒了几颗红米做点缀，待一面煎好后再煎另一面，直至变成暗灰色带点金黄
12
可以换普通炒锅再次煎，以至成品更酥点点（此步可省略）
13
成品
- 本文分类：其他
- 本文标签：
- 浏览次数：63078 次浏览
- 发布日期：2024-01-30 08:35:06
- 本文链接：薯粉萝卜烙 （＂腐圆＂）
- 上一篇 > 棒棒哒！这样做出的玉米烙，就是大厨的水平！（多动图，孔瑶的食谱）
- 下一篇 > 柠檬方块
相关推荐
-
-
-
通用配方的柠檬凝乳（附少油清爽版）
柠檬是做烘焙很重要的一款水果~我也十分喜欢，尤其柠檬皮屑，用处更广，去腥提香，万用良药。其实柠檬汁我常常都浪费了，当然柠檬汁可以挤出来放冰格冷冻，平时做甜品时候拿出来解冻就好。 柠檬凝乳，有很多方子，有用全蛋的，也有用蛋黄的，也有搭配这两者的，那么用全蛋和蛋黄有什么区别~区别在于蛋黄它更浓郁，颜色更黄；大家知道其实蛋白是很腥的，万幸的是我们做的是柠檬凝乳，有了柠檬，即使用全蛋做凝乳，我这种很害怕腥其他 72277 浏览 -
-
万万没想到，蛋糕也能“蒸”出来！——蒸蛋糕
蛋糕的食谱我也发了不少，像之前的《海绵蛋糕》《电饭锅做蛋糕》等，都是跟学率很高的食谱。烘焙类的食谱一直都很受欢迎，香甜绵软的点心谁能不爱呢！不过我也经常受到粉丝留言，问我没有烤箱能做蛋糕吗？答案是当然可以，除了之前教过大家用电饭锅做蛋糕外，今天再来教你一个新的方法，把蛋糕“蒸”出来！ 烤出来的食物，水少油多，多吃易上火。而用“蒸”的方法做蛋糕，相对来说更健康。口感绵软细腻，香甜可口，既可作早餐又可其他 67076 浏览