甜油旋
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来源:互联网
面粉500:
克
温水300:
克
酵母5克:
适量
面粉100克:
适量
糖150克:
适量
猪油或者油 100克:
适量
1
面粉水和酵母混合
2
揉至光滑等待1个小时发酵
3
油酥混合
4
油面粉糖做油酥,分成10份
5
发酵好的面粉分成10份,每份80克左右
6
面团擀开油酥涂上卷起
7
分成10分分别包上油酥卷起备用
8
从中间对切
9
捏一下
10
卷起,用擀面杖擀平
11
等待发酵制1.5倍大,表面刷油,180度烤30分钟
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