烧杂烩
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来源:互联网
Tip:1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。 2、也可以用别的菌菇代替,比如平菇.....
冬笋:
1/2个
响皮:
1小块
黑木耳:
4朵
素丸子:
适量
腐竹:
4根
松茸菌:
4个
口蘑:
2个
青菜:
2根
鹌鹑蛋:
6个
盐:
适量
小葱花:
适量
姜丝:
适量
白胡椒粉:
2克
白砂糖:
2克
水淀粉:
适量
1

准备材料。皮肚(响皮)、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净,口蘑洗净切片,松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。
2

油锅烧热,放入葱花、姜丝爆香。
3

放入冬笋煸炒出香味。
4

放入腐竹和皮肚(响皮)炒匀。
5

加入适量的清水,放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。
6

放入口蘑和松茸菌,大火煮开。
7

15分钟后,放入素丸子。继续煮10分钟。
8

出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠,关火。
9

成品
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