烧杂烩
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来源：互联网
Tip：1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。 2、也可以用别的菌菇代替，比如平菇.....
冬笋：
1/2个
响皮：
1小块
黑木耳：
4朵
素丸子：
适量
腐竹：
4根
松茸菌：
4个
口蘑：
2个
青菜：
2根
鹌鹑蛋：
6个
盐：
适量
小葱花：
适量
姜丝：
适量
白胡椒粉：
2克
白砂糖：
2克
水淀粉：
适量
1
准备材料。皮肚（响皮）、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。
2
油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香。
3
放入冬笋煸炒出香味。
4
放入腐竹和皮肚（响皮）炒匀。
5
加入适量的清水，放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。
6
放入口蘑和松茸菌，大火煮开。
7
15分钟后，放入素丸子。继续煮10分钟。
8
出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火。
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