煎饼果子
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来源：互联网
面粉：
适量
盐：
适量
鸡蛋：
1只
卷饼酱：
1碗
香葱：
3根
食用油：
适量
1
取半碗面粉，缓缓加入清水，搅拌成略粘稠的面糊
2
舀一勺面糊，放入预热好的电饼铛正中央，并用摊煎饼果子的尺子迅速转成圆形
3
磕一个鸡蛋在饼上，并用尺子将蛋按破，均匀的铺在面饼上，迅速撒香葱在蛋液上
4
等饼子鼓起包包后依靠铲子翻面，刷上饼酱。（饼酱菜谱另外说明）
5
放上炸的果子或者油条，还有凉菜也可，将饼子包起来，翻面，上桌
6
热腾腾的煎饼果子
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